西芹100克 ，西芹鲜木耳100克，法及蒜泥10克
，成效红椒1只。素炒
【调料】 。西芹

    精盐、法及味精 、白糖
 、湿淀粉、植物油各适量
。
【做法】。

    1.鲜木耳洗净，切条；
    2.红椒洗净，切条；
    3.西芹洗净 ，去皮
，切条；
    4.锅置火上，参加适量清水 ，旺火烧开后放入木耳和西芹 ，稍煮片刻即倒出控水；
    5.净锅置火上 ，倒入适量的植物油  ，油热后放入蒜泥和红椒条 ，煸炒出香味，参加木耳和西芹，翻炒均匀，用精盐，．味精和白糖调味，然后用中火炒至入味 ，再用湿淀粉勾]薄芡即可出锅食用  。
【成效】 。

    素炒西芹能促进胃口 ，清肠利便、解毒消肿、促进血液循环 。

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