首先要选较卫生的提示店 ，街头暂时摊点 、外出街边小店、吃早餐食杂店的健康卫生状况难有保证；专门的连锁快餐店，不管西式中式，提示卫生状况要好得多；在较大的外出超市购买包装食物相对更卫生安全。

    其次要逃避不太健康的吃早餐食物 。一般油炸食物，健康如油条、麻花 
、酥饼 、油炸小吃
、油炸点心、炸鸡翅、炸薯条等不光养分质量低下 ，并且食物安全隐患较多。带馅食物，如包子、饺子、馄饨、馅饼等 ，食物安全危险也比较高  ，特别是以肉馅为主的 ，少选为妙。腌制蔬菜、凉拌蔬菜的卫生状况也不达观。相对而言
，粥、面条、豆浆 、煮蛋、馒头 、花卷、烙饼等食物比较卫生安全，由于它们无须特别加工
，质量好坏也一望而知 。

    在卫生安全的基础上 ，养分调配也很重要 。如果在早餐店吃，粗粮粥、面条、豆浆或其他大豆制品
、煮鸡蛋、茶鸡蛋 、咸鸭蛋 、熟的蔬菜等要相互调配 。如果在超市里买包装食物 ，酸奶、牛奶、全麦面包
、杂粮面包、切片面包（低脂肪）、坚果、咸鸭蛋等都是不错的挑选。而饮料（乳饮料和果汁饮料也不破例）、火腿肠、方便面、饼干 、酥饼
、薯片食物等养分质量低下 ，尽量少吃 。

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