现代人因为作业严重 、心情不行安稳、日子没有规则以及睡眠不足等原因，形成养分失衡，使得体内的微循环发生变化。而一旦免疫系统呈现妨碍 ，头发就会呈现干燥、失去光泽乃至变白掉落等现象。此刻咱们既要改动那些过错的日子习惯
，也要在饮食上加以补养调度，才干表里结合
，完全彻底治愈头发的种种问题。

    现代医学研讨标明 ，头发的主要成分是角蛋白，它含有多种氨基酸及几十种微量元素，当人体缺铁和蛋白质，头发就会变黄及分叉；缺脂肪酸、维生素A
、蛋白质和碘时 ，头发会发干、无光泽及简单折断；缺B族维生素时会呈现脂溢性皮炎及头发掉落现象。而西蓝花中就富含这些养分成分 ，吃西蓝花可全面弥补头发所需的养分
，改进发质。

    下面就为我们介绍一款甘旨的凉拌西蓝花。

    资料 ：西蓝花350克、胡萝卜100克、蘑菇15克、香油适量 、醋4大匙，盐1匙
、葱1根 、蒜2瓣 。

    制法：将西蓝花洗净撕成小块 ，用滚水烫一下，过凉水后沥干；将适量胡萝卜切成小丁 ，蘑菇切成片  ，过水烫一下；切适量的葱丝和蒜末 。将上述资料混在一同 ，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

    成效：此菜可补养身体
，乌发润发
。

    最终
，西蓝花一般人群都可以食用 ，但选择的时分要注意
，手感越重的，质量越好。不过，也要防止其花球过硬
 ，这样的西蓝花比较老。洗西蓝花的时分不要浸泡过久，防止蔬菜养分丢失
。

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