西红柿在通过高温加工之后  ，西红柿红素的柿生含量会显着增高，这样就更简单被人体所吸收。吃好吃好咱们从西红柿红素的视点来考虑，西红柿煮熟了吃，要比生吃愈加具有养分。可是
，也肯定不是说
，西红柿不能够生吃，挑选生吃西红柿能够吸取更多的维生素C
、钾、镁等养分元素
。

    所以，西红柿怎样吃更有养分，就取决于重视吸收西红柿的哪一部分养分素了。其实
，西红柿最好能够生熟一同吃，这样咱们就能够把西红柿里边的养分都兼顾到。

    最终，再为咱们共享个西红柿的解酒小成效 。咱们都知道喝酒对身体有损伤，醉酒对身体的损伤更大 ，而且还危害本身形象。一般喝醉酒后会吐逆 ，殊不知 ，这一吐竟会吐掉咱们体内很多的钙、钾、钠元素
，所以在这时需马上弥补钙 、钾等元素。而西红柿在这里就起到了效果 ，喝一杯西红柿汁能够补给咱们身体丢失的钙、钾等元素，从而使醉酒人士缓解酒醉的苦楚 。这种情况下，就合适生吃西红柿 。

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