一、肾结石患肾结石患者应忌食高钙食物 。饮食
肾结石患者应忌食高钙食物 ,忌讳如奶类 、肾结石患豆类、饮食骨头汤、忌讳奶油等 。肾结石患这些食物含钙量较高,饮食如每100克黄豆中含钙191毫克,忌讳每100克牛奶中含钙104毫克 。肾结石常见的有四大类 :含钙结石、感染性结石、尿酸结石和胱氨酸结石,而80%左右的肾结石为含钙结石。故肾结石患者不宜食用高钙食物,不然 ,过量的钙会和其他物质结合生成草酸钙、磷酸钙等在肾脏中堆积,然后构成肾结石。
二、肾结石患者禁食富含草酸盐的食物。
常见的富含草酸盐的食物有芹菜 、菠菜、青椒 、草莓 、葡萄等。这类食物中的草酸盐含量均很高,草酸盐和尿中的钙结合构成草酸钙,然后构成结石,所以肾结石患者不宜食用芹菜 ,不然可使病况加剧 。并且芹菜 、青椒 、香菜、菠菜等的含钾量也很高 ,如每100克芹菜茎中含钾206毫克 ,钾需求经过肾脏分泌,过多地摄入无疑加剧了肾脏的担负 ,不利于尿路结石患者的病况。
三、肾结石禁食嘌呤含量高的食物。
嘌呤含量高的食物有 :鸭肝、草鱼 、鳗鱼、鲍鱼、虾等 。这些食物的嘌呤含量均很高,如100克鸭肝中含嘌呤301.5毫克,100克鳗鱼中含嘌呤113.1毫克,100克草鱼中含嘌呤140.2毫克,100克鲍鱼中含嘌呤112.4毫克,100克虾中含嘌呤137.7毫克 ,100克紫菜中含嘌呤274毫克,100克香菇中含嘌呤214毫克,肾结石患者的肾脏功用较弱 ,从然后导致尿酸堆积,尿酸又可促进尿酸盐沉积然后加剧肾结石的病况。
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